Archivo del 6 de noviembre de 2013

Frutas y verduras, la eterna lucha

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¿Comen nuestros hijos la cantidad de fruta y verdura recomendada? La mayoría de los expertos coinciden en que todavía son muchos los niños que consumen la mitad de frutas y verduras de lo aconsejable.

¿Sabías que la obesidad infantil ha pasado de un 3% en los años ochenta al 15% en la actualidad? Una cifra muy significativa a la que ha hecho referencia Javier Aranceta en una entrevista que le han hecho recientemente. Aranceta es Doctor en medicina por la UPV y en nutrición por la Universidad de Perugia; especialista en dietética y máster en Salud Pública, Aranceta es profesor en la Universidad de Navarra y en la UPV, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y director de la “Revista Española de Nutrición”.

Una entrevista en la que hacen referencia a su último libro, “Cómo hablar de alimentación y salud a los niños”. Un libro que pretende ilustrar a los padres y educadores sobre los aspectos más básicos de la educación y los hábitos alimentarios desde la infancia.

Los padres tenemos que concienciarnos en cuidar más la alimentación de nuestros hijos. Un truco es hacer de la fruta y la verdura algo llamativo para los pequeños. Cada vez hay más recetas originales que hacen más atractiva la fruta y la verdura a los más pequeños de la casa. Por ejemplo, unas riquísimas recetas que podéis encontrar en la web de pequerecetas. Eso sí, ya sabéis que el mejor aliado es el ejemplo, así que en estos debemos ser los padres los primeros que debemos “aplicarnos el cuento”.

No os perdáis esta entrevista que el Diario Vasco ha hecho recientemente al profesor Javier Aranceta.

¿Tienes algún truco para que tus peques coman más fruta y verdura? Seguro que tienes más  de un consejo que compartir con nosotros.

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